SEMAINE DU 28 JUIN AU 3 JUILLET 2022
Ouvert les dimanches de mai, juin et juillet.

ENTRÉES FROIDES ET CHAUDES

Terrine d’Aubergine et tomates confites
Terrine de légumes et son coulis, terrine provençale
Persillé de volaille aux herbes fraiches
Saumon rôti au basilic
Couronne de poisson
Cornet de jambon macédoine
Salades variées
Avocat cocktail
Pamplemousse cocktail…

POISSONS CHAUDS
Poisson du jour aux petits légumes
Coquille St-Jacques
Quenelle brochet sauce aurore
Crumble aux 2 saumons
Filet de bar aux petits légumes et pesto
Pavé de loup à la provençale…

VIANDES-VOLAILLES
Coq au Mercurey
Sauté de bœuf à la provençale
Tête de veau « Gribiche »
Sauté de veau au chorizo
Mignon de porc au piment d’Espelette
Souris d’agneau à la méditerranéenne…

PLATS UNIQUES
Couscous
Paëlla
Cuisses de grenouille à la provençale
Fideua

LÉGUMES
Gratin dauphinois
Gratin d’épinards
Flan de courgettes
Gratin paysan
Ratatouille
Légumes croquants du moment
Poêlée de champignons
Millefeuille de pomme aux cèpes… 

BOUCHERIE
Rôtis et paupiettes farcis
Agneaux de lait
Bœuf Charolais Tradition et affiné

RÔTISSERIE
Poulets
Pintade
Jambonneaux
Travers de porc… 

PÂTISSERIE SUCRÉE
Tarte fine aux pommes
Tiramisu Framboises-Spéculos
Pasteis de Nata
Financiers à la fraise
Ria au lait-caramel
Œufs à la neige…

PÂTISSERIE SALÉE
Tartes et tourtes variées…

BOUDIN NOIR
Médaille d’or 2012-2016 concours national à Mortagne au Perche (61)
Le « Trophée 2014 » concours national à Mortagne au Perche (61)

JAMBON BLANC
Médaille de bronze 2015 concours national Jambon de Paris supérieur
Prix d'honneur 2017 concours national Jambon de Paris supérieur
Médaille d'or 2020 concours national Jambon de Paris supérieur

PERSILLÉ DE BOURGOGNE
Plusieurs fois médaillé…

PÂTÉ EN CROÛTE
Médaille d'or 2020 (Jonathan) championnat de France des moins de 30 ans
Médaille d'argent 2020 (Baptiste) championnat de France des moins de 30 ans
Médaille de bronze 2020 (Mélina) championnat de France des moins de 30 ans
Médaille d'or 2018 (Baptiste) championnat de France des moins de 30 ans
Médaille d'argent 2017 (Anaïs) championnat de France des moins de 30 ans
Médaille de bronze 2017 (Mélina) championnat de France des moins de 30 ans

Programme à titre indicatif.
Certains produits peuvent être remplacés par d'autres en fonction de l'approvisionnement ou de nos commandes clients.