SEMAINE DU 22 AU 27 SEPTEMBRE 2020
 Magasin ouvert du mardi au dimanche  

ENTRÉES FROIDES ET CHAUDES
Lasagnes glacées au bœuf et mozzarelle (Nouvelle présentation)
Terrine d’autrefois
Terrine de cerf au butternut et champignons
Terrine de canard au poivre vert
Transparence de volaille fermière au cresson
Aspic Norvégien
Aspic Ecrevisses
Boudin Blanc
Vol-au-vent de ris de veau…

POISSONS CHAUDS
Poisson du jour aux petits légumes
Quenelle de brochet sauce aurore
Coquille Saint-Jacques
Escalope de saumon aux petits légumes
Dos épais Cabillaud, mini pleurotes sauce moutarde à l’ancienne
Bocaux de Saint-Jacques et gambas au poivre de Sichuan…

VIANDES-VOLAILLES
Coq au Mercurey
Tête de veau sauce Gribiche
Sauté de bœuf à la provençale
Nouveau : Paupiette de chou vert et lapin sauce au vin, petits oignons caramélisés
Mignon de porc au cidre
Souris d’agneau confite, jus au thym…

PLATS UNIQUES
Couscous
Paëlla
Cuisses de grenouille à la provençale
Choucroute garnie

LÉGUMES
Gratin dauphinois
Gratin d’épinards
Flan de courgettes
Gratin paysan
Lasagnes aux légumes du soleil
Tatin de pomme paille
Gratin à la Hongroise…

BOUCHERIE
Rôtis et paupiettes farcis
Agneaux de lait
Bœuf Charolais Tradition et affiné

RÔTISSERIE
Poulets
Pintade
Jambonneaux
Travers de porc…

PÂTISSERIE SUCRÉE
Tartes fines aux pommes
Tartes fines aux figues
Tartelettes Tourbillon pêche-Framboise
Mont-Blanc

PÂTISSERIE SALÉE
Tartes et tourtes variées…

BOUDIN NOIR
Médaille d’or 2012-2016 concours national à Mortagne au Perche (61)
Le « Trophée 2014 » concours national à Mortagne au Perche (61)

JAMBON BLANC
Médaille de bronze 2015 concours national Jambon de Paris supérieur
Prix d'honneur 2017 concours national Jambon de Paris supérieur
Médaille d'or 2020 concours national Jambon de Paris supérieur

PERSILLÉ DE BOURGOGNE
Plusieurs fois médaillé…

PÂTÉ EN CROÛTE
Médaille d'or 2020 (Jonathan) championnat de France des moins de 30 ans
Médaille d'argent 2020 (Baptiste) championnat de France des moins de 30 ans
Médaille de bronze 2020 (Mélina) championnat de France des moins de 30 ans
Médaille d'or 2018 (Baptiste) championnat de France des moins de 30 ans
Médaille d'argent 2017 (Anaïs) championnat de France des moins de 30 ans
Médaille de bronze 2017 (Mélina) championnat de France des moins de 30 ans

Programme à titre indicatif.
Certains produits peuvent être remplacés par d'autres en fonction de l'approvisionnement ou de nos commandes clients.