SEMAINE DU 26 AU 30 JUILLET 2022
Ouvert les dimanches de juillet.
Congés d'été : Fermeture le samedi 30 juillet - Réouverture le mardi 30 août.

ENTRÉES FROIDES ET CHAUDES
Avocats « cocktail »
Pamplemousse « cocktail »
Terrine de légumes
Terrine de poireaux
Terrine d’Aubergine, tomates et basilic
Saumon frais mayonnaise
Millefeuille de légumes confits
Bûchettes aux 2 saumons…

POISSONS CHAUDS
Poisson du jour aux petits légumes
Coquille St-Jacques
Quenelle brochet sauce aurore
Mousseline d’écrevisses sauce Nantua
Ailes de raie à la graine de moutarde
Filet de Sandre à l’Epoisses…

VIANDES-VOLAILLES
Coq au Mercurey
Sauté de bœuf à la provençale
Tête de veau « Gribiche »
Osso bucco à la Milanaise
Sauté de dinde au curry de Madras et son riz
Suprême de pintade à la Normande sauce au cidre et Calvados…

PLATS UNIQUES
Couscous
Paëlla
Cuisses de grenouille à la provençale

LÉGUMES
Gratin dauphinois
Gratin d’épinards
Flan de courgettes
Gratin paysan
Ratatouille
Légumes plancha
Champignons forestiers
Petits pois à la française

BOUCHERIE
Rôtis et paupiettes farcis
Agneaux de lait
Bœuf Charolais Tradition et affiné

RÔTISSERIE
Poulets
Pintade
Jambonneaux
Travers de porc… 

PÂTISSERIE SUCRÉE
Tartes fines aux pommes
Salades de fruits frais
Forêt noire
Cannelés
Pana cotta aux fruits rouges, au chocolat…

PÂTISSERIE SALÉE
Tartes et tourtes variées…

BOUDIN NOIR
Médaille d’or 2012-2016 concours national à Mortagne au Perche (61)
Le « Trophée 2014 » concours national à Mortagne au Perche (61)

JAMBON BLANC
Médaille de bronze 2015 concours national Jambon de Paris supérieur
Prix d'honneur 2017 concours national Jambon de Paris supérieur
Médaille d'or 2020 concours national Jambon de Paris supérieur

PERSILLÉ DE BOURGOGNE
Plusieurs fois médaillé…

PÂTÉ EN CROÛTE
Médaille d'or 2020 (Jonathan) championnat de France des moins de 30 ans
Médaille d'argent 2020 (Baptiste) championnat de France des moins de 30 ans
Médaille de bronze 2020 (Mélina) championnat de France des moins de 30 ans
Médaille d'or 2018 (Baptiste) championnat de France des moins de 30 ans
Médaille d'argent 2017 (Anaïs) championnat de France des moins de 30 ans
Médaille de bronze 2017 (Mélina) championnat de France des moins de 30 ans

Programme à titre indicatif.
Certains produits peuvent être remplacés par d'autres en fonction de l'approvisionnement ou de nos commandes clients.