SEMAINE DU 19 AU 23 JANVIER 2021
 Le magasin sera fermé les dimanches de janvier, février, mars, avril (sauf dimanche de Pâques) 

ENTRÉES FROIDES ET CHAUDES
Terrine de poireaux
Terrine de légumes
Jambon persillé
Terrines de canard
Terrine d’Autrefois
Brandade de morue
Tarte à l’oignon
Flammenckuche
Saucisse au chou
Salade Alsacienne
Bretzel
Kouglof aux lardons
Vol-au-vent de ris de veau,
Nouveauté ! : Pâté en croûte « pâtissier » (veau et porc)

POISSONS CHAUDS
Poisson du jour aux petits légumes
Coquille Saint-Jacques
Quenelle de brochet sauce aurore
Aile de raie à la moutarde
Mousse de saumon à la ciboulette
Marmite du pêcheur

VIANDES-VOLAILLES
Coq au Mercurey
Sauté de bœuf à la provençale
Tête de veau « Gribiche »
Mignon de porc aux 2 poivres
Cuisse de pintade au chou
Osso bucco Milanaise 

PLATS UNIQUES
Choucroute
Choucroute verte "Spécialité de Riquewhir"
Couscous
Paëlla
Baeckeofe

LÉGUMES
Gratin dauphinois
Gratin d’épinards
Flan de courgettes
Gratin paysan
Spaetzel
Gratin de poireau
Légumes "plancha"
Flan de brocolis
Carottes "Vichy»…

BOUCHERIE
Rôtis et paupiettes farcis
Agneaux de lait
Bœuf Charolais Tradition et affiné

RÔTISSERIE
Poulets
Pintade
Jambonneaux
Travers de porc…

PÂTISSERIE SUCRÉE
Tartes fines aux pommes
Kouglof
Forêt Noire
Bretzel sucré
Tarte aux quetches
Lebkuchen (pain d’épices)
Bettelman (sorte de clafoutis)

PÂTISSERIE SALÉE
Tartes et tourtes variées…

VENDREDI ANIMATION PARKING
Alsacienne

BOUDIN NOIR
Médaille d’or 2012-2016 concours national à Mortagne au Perche (61)
Le « Trophée 2014 » concours national à Mortagne au Perche (61)

JAMBON BLANC
Médaille de bronze 2015 concours national Jambon de Paris supérieur
Prix d'honneur 2017 concours national Jambon de Paris supérieur
Médaille d'or 2020 concours national Jambon de Paris supérieur

PERSILLÉ DE BOURGOGNE
Plusieurs fois médaillé…

PÂTÉ EN CROÛTE
Médaille d'or 2020 (Jonathan) championnat de France des moins de 30 ans
Médaille d'argent 2020 (Baptiste) championnat de France des moins de 30 ans
Médaille de bronze 2020 (Mélina) championnat de France des moins de 30 ans
Médaille d'or 2018 (Baptiste) championnat de France des moins de 30 ans
Médaille d'argent 2017 (Anaïs) championnat de France des moins de 30 ans
Médaille de bronze 2017 (Mélina) championnat de France des moins de 30 ans

Programme à titre indicatif.
Certains produits peuvent être remplacés par d'autres en fonction de l'approvisionnement ou de nos commandes clients.