Saint-Valentin 2020

En coffrets ou en Menus, faites pétiller les papilles de votre moitié pour la Saint-Valentin !

Menu Saint-Valentin du boucher - 84€
Repas pour 2 personnes

Mini burger au foie gras et figues 1/ pers.
Brochette de Bresaola, tomate séchée et mozzarelle 1/pers.
Verrine de trio de crustacés 1/pers.
Côte de bœuf ou Tournedos des amoureux façon Rossini
Gratin dauphinois et quenelle de risotto
Gros macaron framboise
Champagne Palmer demi-bouteille ou Givry Vieilles vignes 75cl


Menu Saint-Valentin n°1 - 74€
Repas pour 2 personnes

Mini burger au homard 1/ pers.
Verrine tiramisu de gambas et mini légumes 1/pers.
Bouchée de foie-gras et bœuf en gelée 1/pers.
Verrine tomates confites basilic et feta 1/pers.
Terrine de langouste, sauce “crustacé”
Filet de cerf français, jus aux griottes et 2 purées
Gros macaron framboise
Champagne Palmer demi-bouteille


Menu Saint-Valentin n°2 - 78€
Repas pour 2 personnes

Mini burger au homard 1/pers.
Verrine tiramisu de gambas et mini légumes 1/ pers.
Bouchée de foie gras et bœuf en gelée 1/pers.
Verrine tomates confites basilic et feta 1/pers.
Foie gras de canard Tradition, chutney de figues maison
Soufflé de homard sauce Nantua
Risotto aux cèpes, crème de mascarpone
Gros macaron framboise
Champagne Palmer demi-bouteille


Menu Saint-Valentin n°3 - 83€
Repas pour 2 personnes

Mini burger au homard 1/pers.
Verrine tiramisu de gambas et mini légumes 1/pers.
Bouchée de foie gras et bœuf en gelée 1/ pers.
Verrine tomates confites basilic et feta 1/pers.
Saumon écossais Label Rouge, fumé par la maison
Magret d’oie rôti du Périgord sauce aux miettes de truffes
Gratin dauphinois
Gros choux à la crème
Champagne Palmer demi-bouteille


Menu Saint-Valentin n°4 - 94€
Repas pour 2 personnes

Mini burger au homard 1/pers.
Verrine tiramisu de gambas et mini légumes 1/ pers.
Bouchée de foie gras et bœuf en gelée 1/pers.
Verrine tomates confites basilic et feta 1/pers.
Demi-queue de langouste mayonnaise
Tournedos de mignon de veau aux épices douces
Tarte fine aux cèpes
Pavlova aux fruits rouges
Champagne Palmer demi-bouteille


Coffret "Référence" - 64€
(mix salé 2/3 sucré 1/3)
36 pièces salées + 18 pièces sucrées

exemples de pièces :
partie salée : blinis saumon fumé, briochin monégasque, Bressan,
chionnade de jambon sec, mini brochette de melon parme, mini brochette de légumes conts, mini brochette de tomate-mozzarelle, chaud-froid de volaille, mini burger au saumon, au foie gras…
partie sucrée : mini chou, mini tartelette aux fruits, au citron au chocolat, mini brochette de fruits, entremet fruits ou chocolat…

Demi-bouteille Champagne Palmer


Coffret "Tapas" - 44€
(viandes, poissons, légumes… herbes, épices, fromages…)
Assortiment de 30 pièces

exemples de pièces :
cabillaud oignons frits, saumon-herbes fines, morue ail et piment de Cayenne…
Serrano feta, chèvre-poulet-oignons confits.

Demi-bouteille Champagne Palmer


Coffret "Douceur" - 46€
(pièces sucrées assorties)
36 pièces

exemples de pièces :
mini chou, mini tartelette aux fruits, au citron au chocolat, mini brochette de fruits,
entremet fruits ou chocolat, mini brochette de fruits, macarons, mini nancier…

Demi-bouteille Champagne Palmer

La composition peut varier selon la saison, l’arrivage…
Pièces froides uniquement. Nous prévenir en cas d’allergie.